Khám phá Chợ Xưa trong lòng khu tổ hợp hàng đầu Đông Nam Á – Cocobay Đà Nẵng có gì đặc biệt?

Nằm trong Tổ hợp Du lịch & Giải trí hàng đầu Đông Nam Á - Cocobay Đà Nẵng, nhà hàng Chợ Xưa đưa thực khách trở về không gian xưa cũ, nơi có những món ăn bình dị, công phu trong chế biến đến từ mọi miền Tổ quốc.

Khám phá Chợ Xưa trong lòng khu tổ hợp hàng đầu Đông Nam Á - Cocobay Đà Nẵng có gì đặc biệt?
Mỗi bước chân tại đây, du khách sẽ bắt gặp rất nhiều thức quà thuở nhỏ, hoài niệm về tháng ngày bình yên nơi thôn dã
FACEBOOK

Bước chân vào Chợ Xưa, du khách ngay lập tức cảm thấy hứng khởi trước không khí nhộn nhịp từ quầy buffet tự chọn có tổng chiều dài tới 35 m, chiếm trọn vị trí trung tâm nhà hàng, quy tụ mọi thực khách cùng nhau chiêm ngưỡng và chọn món.

Cầm trên tay chiếc đĩa gốm Bát Tràng được nhà hàng kỹ lưỡng lựa chọn từng đường nét hoa văn, thực khách bắt đầu trải nghiệm “phiên chợ” ẩm thực ba miền Bắc – Trung – Nam. Quầy gia vị phong phú với hàng chục loại gia vị từ tiêu xanh Phú Quốc, tỏi Lý Sơn, chanh bạc hà Huế, đến nhiều loại dưa góp đa dạng từ cải xanh, đu đủ, su hào… kích thích vị giác tột độ. Quầy quà sáng đa dạng với bánh cuốn dẻo mượt, xôi xéo có lớp đỗ vàng ươm, hay món bò kho luôn nóng hổi trong niêu đất trên bếp than hoa rất đỗi bình dị, thân quen.

Rẽ sang quầy giò chả, thực khách sẽ cảm thấy bất ngờ với nhiều loại giò khác biệt: giò tai, giò bò, giò lụa, giò nấu đông… Thích thú biết nhường nào khi cắn một miếng giò tai để cảm nhận tiếng giòn sần sật trong miệng, mùi thơm của mộc nhĩ nấm hương và vị cay nhè nhẹ của tiêu xay hòa lẫn. Không ít vị khách đã quay lại chọn thêm miếng thứ hai, miếng thứ ba để nếm cho thỏa cái niềm vui thú ấy.

Khám phá Chợ Xưa trong lòng khu tổ hợp hàng đầu Đông Nam Á - Cocobay Đà Nẵng có gì đặc biệt?

Mỗi món ăn tại Chợ Xưa “chấm phá” một nét riêng, thế mà đủ đong đầy nỗi nhớ

Giữa vô vàn đổi thay của cuộc sống, điểm nhấn đặc biệt nhất được tìm thấy tại Chợ Xưa là thực khách được tìm về hương vị cổ truyền đích thực. Đúng theo phương châm của nhà hàng: không pha trộn, không cố gắng cải tiến hay biến đổi theo xu thế, Chợ Xưa thu thập những công thức cổ truyền nhất, chân thực nhất từ thời cha ông để lại để “thổi hồn” cho các món ăn.

Món đậu khố kho là một trong số đó. Ít ai biết rằng, để có được miếng đậu vàng thấm đẫm nước sốt mà lớp vỏ đậu vẫn dẻo dai vàng đượm, nhân đậu bên trong trắng mịn và béo bùi, hương vị rất đậm đà… bếp trưởng đầy tài năng Dương Công Hùng đã dày công tìm hiểu và chế biến bằng tất cả niềm đam mê và lòng nhiệt huyết. Hương vị “gia truyền” ở Chợ Xưa khiến du khách Việt như được trở về với mâm cơm gia đình của bà, của mẹ, cũng khiến các vị khách nước ngoài không khỏi trầm trồ xuýt xoa.

Tại nhiều nhà hàng buffet Việt khác, không khó để nhận ra món tráng miệng là một số loại chè, kem khá đơn giản nhưng riêng tại Chợ Xưa lại có thể khiến thực khách vô cùng hào hứng. Những hũ chè được nấu công phu phải kể đến như chè chuối thơm lừng, chè đậu đỏ bùi bùi, chè sen thanh mát… điểm thêm một vài viên thạch đủ màu rực rỡ, rưới thêm chút nước cốt dừa trắng mịn béo ngậy. Thật quả là một cách kết thúc trọn vẹn hành trình khám phá hương vị Việt thuần túy.

Khám phá Chợ Xưa trong lòng khu tổ hợp hàng đầu Đông Nam Á - Cocobay Đà Nẵng có gì đặc biệt?
Những hình ảnh bình dị, mộc mạc tại Chợ Xưa

Không gian sống động của Chợ Xưa còn được tái hiện trực tiếp ngay tại quầy buffet với 10 gian bếp mở. Thực khách vừa thưởng thức đồ ăn, vừa có thể tận mắt xem tài nghệ của các đầu bếp. Bên cạnh đó, việc sử dụng kiến trúc mang phong cách thời bao cấp với các bức tranh cổ động có màu sắc nổi bật đem đến một không gian hoài niệm cho thực khách, góp phần làm “tròn vị” cho bữa ăn Việt nơi đây.

Chợ Xưa là một trong những nhà hàng trong chuỗi ẩm thực đa phong cách tại “Điểm đến giải trí của thế giới” – Cocobay, được vận hành và kiến tạo bởi đội ngũ tài năng Empire Hospitality (thuộc Tập đoàn Empire) – đơn vị đã vận hành rất thành công khu nghỉ dưỡng 5 sao nổi tiếng thế giới Naman Retreat.

Đến Cocobay dịp khai trương giai đoạn 1 này, du khách cũng sẽ thỏa sức trong chuỗi hoạt động giải trí đặc sắc, các khách sạn Boutique Hotels trẻ trung và hiện đại cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn trong chương trình WOW@COCOBAY kéo dài đến hết ngày 14.8.2017.
Tổ hợp Du lịch & Giải trí Cocobay Đà Nẵng
Địa chỉ: Đường Trường Sa, phường Hòa Hải, quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Website: www.cocobay.vn | Facebook: facebook.com/CocobayOfficial
Tel: 0236 3954 666 | Email: reservation@cocobay.vn

Nguồn: Cocobay Đà Nẵng

 

Nguồn:http://thanhnien.vn/doi-song/kham-pha-cho-xua-cocobay-da-nang-co-gi-dac-biet-859351.html
Tin cùng chuyên mục
Loading...
Tin khác
Phơi bày bí mật trong ngôi nhà nghỉ ở Đà Nẵng
Ập vào nhà nghỉ, phát hiện các đôi nam nữ đang "hành sự", công an đã chứng minh nhận định là chính xác
Chia tay 8 tháng, 9X Đà Nẵng xăm hình người yêu cũ lên ngực
Hành động của 9X Đà Nẵng gây tranh cãi dữ dội trong cộng đồng mạng.
Chuyện ít biết về tượng đài được làm từ 7.000 vỏ đạn
Tượng đài Mẹ dũng sĩ Thanh Khê được dựng lên sừng sững giữa lòng Đà Nẵng, nhưng ít ai biết rằng để có được biể…
Đôi nét về ông Nguyễn Bá Cảnh tân Phó ban Dân vận Thành ủy Đà Nẵng
Ông Nguyễn Bá Cảnh, thành ủy viên, Bí thư Thành đoàn Đà Nẵng vừa được điều động về Ban Dân vận Thành ủy Đà Nẵn…
Báo ngoại hết lời khen ngợi căn nhà “tạo ra hạnh phúc” ở Đà Nẵng
Căn nhà rộng 49m2 của một người phụ nữ độc thân ở Đà Nẵng đã được tạp chí kiến trúc hàng đầu thế giới ArchDail…
Đà Nẵng: Cha mẹ lơ là, con nghịch dại dẫn đến tai nạn đáng tiếc
Bệnh viện Phu sản - Nhi Đà Nẵng đang cấp cứu tích cực một ca ngạt thở do thắt dây nịt vào cổ. Vụ tai nạn này d…
Bắt khẩn cấp đối tượng “tự dưng” cầm gạch ném trúng đầu nạn nhân dẫn đến tử vong
Chẳng hề mâu thuẫn, đang nhậu thấy bạn hàng xóm mâu thuẫn với thanh niên khác, đối tượng cầm gạch ném trúng đầ…
Quán cafe đẹp lí tưởng , ngắm toàn cảnh Đà Nẵng từ trên cao
Quán bar – cafe nằm trên tầng 26 khách sạn 5 sao Mường Thanh là một trong những địa điểm lí tưởng để du khách…
Ôtô tải lấn làn tông trực diện xe máy, 1 người tử vong
Do người điều khiển xe ôtô tải phóng nhanh lấn chiếm sang trái đường nên đã gây tai nạn với xe máy đi ngược ch…
Đà Nẵng: Nữ tài xế xe tải gây tai nạn khiến một nam sinh trọng thương
Trưa ngày 16/8, một vụ tai nạn đã xảy ra tại ngã tư Nguyễn Hữu Thọ-Trưng Nữ Vương(P.Hòa Thuận Tây, Q.Hải Châu,…
Tổ chức đại nhạc hội âm nhạc bãi biển mùa hè tại Công viên Biển Đông
UBND thành phố vừa có văn bản đồng ý chủ trương để Công ty CP Thương mại Dịch vụ và Giải pháp Truyền thông Á C…