Không chỉ là mảnh đất du lịch, Đà Nẵng còn nổi tiếng với văn hóa ẩm thực phong phú. Một trong những đặc sản ẩm thực được xếp ngang hàng với Mỳ Quảng đã rất lừng danh thì bê thui Cầu Mống Đà Nẵng không thể không kể đến trong chặng đường khám phá ẩm thực của du khách khi đến đây. Hãy cùng chúng tôi lạc mình vào miền đất thơ mộng để khám phá món Bê thui Cầu Mống Đà Nẵng này nhé!
Danh bất hư truyền Bê thui Cầu Mống Đà Nẵng
Dù Đà Nẵng là vùng đất với nhiều món ngon nổi tiếng như: mì Quảng, cao lầu, hải sản, bánh xèo… Nhưng nếu là một người biết thưởng thức, một người sành ẩm thực thì du khách không thể bỏ qua món bê thui Cầu Mống danh bất hư truyền này nhé!
Bê thui Cầu Mống đã có từ rất lâu nay, nó xuất phát từ một ngôi làng nhỏ nằm trên quốc lộ 1A thuộc xã Điện Phương – Điện Bàn – Quảng Nam, cách trung tâm Đà Nẵng 20km. Nhiều du khách sẽ không khỏi ngạc nhiên khi ở đây ta bắt gặp rất nhiều quán treo đùi bê lúc lắc trước cửa quán. Nó trông thật bắt mắt, thú vị, tò mò và khá hấp dẫn.
Điều đặc biệt khiến bê thui ở đây ngon hơn hẳn so cới các vùng khác đó là bê được thui là bê 5 tháng và được thui bởi cỏ dâu ở hai bên bờ sông Thu Bồn. Chính vì vậy mà thịt bê càng thơm ngọt. Thịt bê thui ngon có màu đỏ hồng nhưng không sống, da vàng ươm mà không khô, không dai và cũng không bị ám khói. Đây là điều đặc biệt của bê thui Cầu Mống Đà Nẵng. Chỉ có thể là đôi bàn tay khéo léo của những con người nơi đây mới làm được vậy và nghệ thuật thui bê gần như là một bí quyết gia truyền.
Tất Tần Tật Những Quán Ăn Ngon Phải Thử Đà Nẵng
Đà Nẵng không những nổi tiếng bởi những cây cầu xinh đẹp, lộng lẫy, hay bãi biển trong xanh trải dài vô tận, mà còn làm xiêu lòng bao du khách bới các món ăn đặc sản Đà Nẵng ngon -…
Bật mí 32 quán ăn ngon ở Đà Nẵng không thể bỏ qua
DanangZ xin giới thiệu với các bạn những quán ăn ngon ở Đà Nẵng để các bạn tham khảo và ghé thưởng thức. Danh sách này đầy đủ các món ngon nhất, tiêu biểu nhất cho ẩm thực Đà thành…
Bê thui Cầu Mống Đà Nẵng – Lưu hương giữ vị nét ẩm thực Đà Nẵng
Chế biến bê thui đã là cả một nghệ thuật nhưng thưởng thức bê thui đúng cách để cảm nhận được chuẩn vị cũng không phải là điều đơn giản. Điểm tạo nên sự hấp dẫn của món đặc sản bê thui Cầu Mống Đà Nẵng thêm ngon, thêm đậm đà, thu hút và tròn vị hơn là những thứ ăn kèm với thịt bê như: nước chấm, bánh tráng lề, bánh đã nướng, rau sống…
Nước chấm được pha chế rất cầu kỳ đặc biệt. Để tạo nên hương vị đặc trưng thì nước mắm loại thượng hạng cá cơm, cá nục đánh bắt ven biển miền Trung. Mắm sau khi gạn ép lọc lấy nước mới cho thêm tỏi, ớt, gừng xay, chanh và vừng rang. Hương thơm của mắm cá, vị bùi của vừng rang và vị chua chay cảu tỏi ớt. Tất cả hòa quyện vào nhau sánh đậm. Bánh tráng để cuốn thịt bê phải là bánh tráng nhỏ, mỏng và dai được sản xuất từ trong các lò bánh danh tiếng ở Điện Bàn. Rau sống ăn cùng thịt bê là tổng hợp các loại rau như: tía tô, ngò thơm, xà lách, cải con, khế chua, chuối chát xắt mỏng, rau húng, rau quế, giá, và cả xoài xanh… Sự đa dạng của các vị thơm khác nhau của rau sống khiến cho món bê thui thêm vị đậm đà, khó cưỡng.
Không hẳn ai cũng biết cách thưởng thức bê thui đúng cách. Cầm một miếng bánh đa lề mỏng, gói một ít rau sống, thêm chút chuối chát, đu đủ hoặc dưa chuột muối, bỏ thêm miếng thịt bê, sau đó bẻ một ít bánh đa nướng, cuộn tất cả lại và ăn với nước chấm. Thịt bê dai sần sật, vị thanh mát của rau quyện vào từng miếng thịt bê ngọt ngon đến lạ. Vị ngon mon men nơi đầu lưỡi, mân mê lan tỏa xuống cổ họng, đậm đà, ngon đến không điều gì diễn tả nổi. Vị cay cay chua chua, vị mặn của mắm, vị ngọt của thịt bê thui Cầu Mống, cứ nghĩ đến lại thấy thòm thèm, mê mẩn. Đặc biệt ở hương vị cũng như cách thưởng thức, bê thui Cầu Mống Đà Nẵng chứa đựng bao nét tinh tế, nét duyên thầm của con người nơi đây. Chính vì vậy mà ít ai ghé qua Đà Nẵng mà không ít nhất một lần thử món này.
Điểm danh các quán bánh tráng cuốn thịt heo ngon nhất Đà Nẵng
Nhắc đến ẩm thực Đà Nẵng, chúng ta không thể không nhắc đến món bánh tráng thịt heo. Những quán sau đây sẽ làm hài lòng các bạn.
Khi bước chân đến Đà Nẵng thì đừng quên thưởng thức món bê thui Cầu Mống Đà Nẵng này nhé. Món đặc sản đặc trưng cho sự khéo léo, tinh tế, nét chân tình, đậm đà của con người nơi đây.
20 Quán ăn ngon nổi tiếng ở Đà Nẵng
Sau những giờ thăm thú cảnh quan, tắm biển ở Đà Nẵng, những món ăn đậm đà của người địa phương sẽ giúp bạn hài lòng trọn vẹn với chuyến vi vu lần này. Song nếu bạn còn phân vân chư…
Một số địa chỉ ăn bê thui Cầu Mống Đà Nẵng đúng vị bỏ túi khi bạn tham gia vào hành trình khám phá nét ẩm thực đặc biệt này:
Bê Thui Cầu Mống – 100 Điện Biên Phủ;
Bê Thui Kim Chi: 490 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng;
Bê Thui Cầu Mống – Dũng Cây Bàng : 336 Lê Thanh Nghị, P. Hòa Cường Nam, Quận Hải Châu, Đà Nẵng;
Bê thui Cầu Mống Cường Thịnh: 99 Ông Ich Khiêm;
Bê thui Cầu Mống Huynh Đệ: 14B Phạm Văn Đồng (gần bùng binh sông hàn);
Bê thui Ngọc Lan: 895 Ngô Quyền, Sơn Trà, Đà Nẵng;
Bê Thui Nóng Thương 269 Ngô Quyền, Sơn Trà, Đà Nẵng.
Top 10 món ngon ở Đà Nẵng không thể bỏ qua
Sau những giờ thăm thú cảnh quan, tắm biển ở Đà Nẵng, những món ăn đậm đà của người địa phương sẽ giúp bạn hài lòng trọn vẹn với chuyến vi vu Đà Nẵng. Song nếu bạn còn phân vân chư…
Tổng hợp. (Ảnh Internet)
Bài viết liên quan
Top 9 món ăn gây sốt cho các tín đồ ăn uống Đà Thành
Top 10 điểm bán đồ ăn siêu ngon đang hot rần rần ở Đà Nẵng
Đánh sinh viên chấn thương sọ não rồi chở bỏ trước phòng cấp cứu