8 Đặc sản Đà Nẵng làm quà biếu tốt nhất không thể bỏ qua

1.Nước mắm Nam Ô

Nước mắm Nam Ô – Đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng xa gần là thơm ngon, tinh khiết. Khác với tất cả các loại nước mắm khác, nước mắm Nam Ô được làm từ cá cơ than. Du khách có thể đến làng Nam Ô tham quan cách chế biến nước mắm và mua cho mình vài lít về làm quà.

Trước lúc rạng đông, ngư dân đánh cá cơm than đi biển bằng ghe lớn, chở theo dụng cụ chuyên dụng để đánh bắt. Vùng biển Đà Nẵng thì cá cơm than có nhiều nhất vào đầu tháng ba đến tháng tám âm lịch. Trong những tháng này, làng Nam Ô bắt đầu vào vụ nước mắm. Họ muối cá bằng thứ muối Cà Ná hạt lớn để lâu năm, mất hết chất đắng, chỉ còn vị mặn mòi tinh khiết. Các chum nước mắm làm bằng gỗ mít, dưới đáy chèn sạn và chổi đót, một chum có thể chứa được 200 – 300 kg cá ướp muối. Để đến 12 tháng sau, mới lấy được khoảng 100 – 150 lít nước mắm loại 1.

Tham khảo địa chỉ bán: Đặc sản nước mắm Nam Ô Đà Nẵng:

2.Hải sản khô

   a. Mực Rim

Địa chỉ: ở các chợ du lịch ở Đà Nẵng hoặc tại cửa hàng siêu thị miền Trung số 12 Hoàng Hoa Thám, Đà Nẵng.

Mực rim là món đặc sản nổi tiếng, để làm được món mực rim đặc sản Đà Nẵng ngon, đầu tiên phải chọn được những chú mực thật tươi, cỡ trung, sau đó cắt mực làm đôi theo chiều dọc, rửa thật sạch và mang mực phơi nắng khoảng hai buổi trưa cho thịt mực săn lại, mực sẽ có độ dai nhưng chưa bị khô quá và cứng. Mực rim Đà Nẵng vị chua chua ngọt ngọt cay cay, dai dai khiến du khách ăn một lần là nhớ, là đặc sản Đà Nẵng mua về làm quà rất hợp cho các quý ông nhâm nhi.

  b.Tôm khô

Tôm khô là tôm tươi được phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời hoặc sấy khô thủ công. Theo kinh nghiệm của người làm tôm thì khỏang 5 hoặc 6 kilogram tôm tươi sẽ cho ra 1 kilogram tôm khô. Điều này lý giải lý do tại sao tôm khô luôn có giá cao hơn tôm tươi rất nhiều.

  c. Bò khô

Bò khô là một đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng, một đặc sản mà du khách chắc chắn không quên mua làm quà tặng cho người thân và bạn bè sau những chuyến du lịch ở Đà Nẵng.

   d. Cá khô

Cá khô món đặc sản của các vùng miền của nước ta nói chung và là đặc sản nổi bật của Đà Nẵng nói riêng, món ăn dân dã, quen thuộc thường dùng là món ăn dự trữ mùa mưa bão và là món nhậu ngon, vừa nhanh, vừa gọn trong chế biến . Trong đó phải kể đến đặc sản cá khô tẩm.

3. Mực 1 nắng

Mực một nắng là một trong những đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng. Mỗi lần đến Đà Nẵng, du khách bao giờ cũng nhớ và tìm mua sản phẩm này mang về làm quà. Mực một nắng – món quà nơi “biển xanh, cát trắng, nắng vàng”. Thưởng thức mực một nắng, du khách như cảm nhận vị mặn mòi từ nắng và gió biển, thấm sâu vào từng thớ thịt và lưu lại vị giác nơi biển trời Đà Nẵng.

Mực một nắng là mực loại mực ống đã được phơi qua đúng 1 lượt nắng giòn, đảm bảo bên ngoài mực ráo nước nhưng bên trong vẫn còn tươi rói, mực phơi qua 1 nắng hơi ráo, dẻo và có màu trắng đục.Món mực một nắng thường không chấm với các loại nước chấm nào khác ngoài tương ớt (cũng giống như mực khô nướng). Khi ăn miếng mực ngọt lịm, mềm mềm, thơm phức, hòa quyện với vị cay nồng của tương ớt thật ngon.

4. Rong biển Mỹ Khê

Đặc sản Rong biển Mỹ Khê Đà Nẵng cũng là một món quà bạn nên mua khi đi tour du lịch miền trung đến với Đà Nẵng, Rong biển Mỹ Khê dài, giòn và xanh nõn. Thực phẩm này có thể chế biến thành nhiều món ăn rất ngon lại bổ dưỡng như nộm, nấu xcanh, xào thịt, làm gỏi…

5. Tré bà Đệ

Tré bà Đệ nổi tiếng ở Đà Nẵng từ nhiều thập niên. Và tiếp tục lớn mạnh khi con cái của bà quyết theo nghề của mẹ đã tạo nên sự lớn mạnh thương hiệu này. Dần dần người ta gọi tré Bà Đệ là đặc sản của Đà Nẵng.

Tré Bà Đệ có các sản phẩm như tré gói cổ truyền, tré gói lá chuối, tré gói lá ổi. Bí quyết làm tré là sau khi mua thịt heo nạc và ba chỉ về cắt mỏng cùng với các loại gia vị như đường, muối, tỏi trộn đều và gói lại. Sau đó ủ từ 2 đến 3 ngày mới đem ra dùng. Để tăng thêm độ hấp dẫn của tré, khi ăn cần cho thêm một ít đu đủ, cà rốt, củ kiệu, đậu phộng, tỏi… và dùng như món khai vị trong các dịp lễ tiệc.

Địa điểm bán đặc sản tré Bà Đệ Đà Nẵng:

• Số 100 Hải Phòng, Đà Năng
• Số 81, 77 đường Hải Phòng hoặc phòng cách ly sân bay Đà Nẵng
• Mua tại các siêu thị đặc sản như Đại Lộc phát, Thiên Phú…

 6. Bánh khô mè Cẩm Lệ

Bánh khô mè ra đời với vị ngọt thanh từ đường mía và vị béo bùi của mè rang. Bánh ngon đạt yêu cầu thì bên trong ruột phải xốp giòn, bên ngoài hơi dẻo, mè rang vàng đều mà không cháy, vừa chín để thơm hương.

Giống như rất nhiều loại bánh truyền thống của Việt Nam như bánh tét, bánh đa, bánh tố…, bánh khô mè cũng được chế biến từ bột gạo – nếp. Ngoài bột gạo nếp, nguyên liệu làm bánh khô mè còn có thêm đường non, mè, bột quế Trà My và gừng tươi ép lấy nước để tăng thêm vị thơm ngon. Mặc dù thành phần rất đơn giản nhưng để có được tấm bánh khô mè ngon, bổ và đúng “gu” đất Quảng, người làm bánh cũng phải mất rất nhiều công sức tỉ mỉ và khâu chế biến phức tạp để tạo ra món đặc sản Đà Nẵng này.

7. Đá mỹ nghệ Non nước

Dưới chân núi Ngũ Hành Sơn có làng đã mỹ nghệ Non Nước. Sản phẩm đá mỹ nghệ ở đây vô cùng phong phú từ những vật phẩm quen thuộc trong đời sống như chày cối đến các đồ trang sức tinh tế như nhẫn, chuỗi hạt rồi đến cả những vật phẩm phong thủy như sư tử đá, đại bằng đá…rồi có cả những bức tượng được điêu khắc vô cùng tinh xảo. Du khách đến đây thường mua những vật phẩm nho nhỏ làm bằng đá về làm quà cho bạn bè và người thân.

8. Mắm nêm

Mắm nêm là đặc sản độc đáo của người dân Đà Nẵng, mắm nêm gắn bó với con người Đà Nẵng qua từng bữa ăn hằng ngày. Có người trong bữa ăn thiếu mắm nêm, cảm thấy ăn không ngon. Mắm nêm là loại mắm đặc sản Đà Nẵng, nhưng dân dã, gần gũi, dễ làm. Có nhiều chủng loại mắm nêm trên các vùng miền đất nước, nhưng ở mỗi địa phương, mắm nêm lại mang một sắc thái riêng, không lẫn vào đâu được qua cách ăn và món ăn ở đó.

Mắm nêm có thể ăn với hầu hết các món bánh làm từ bột. Lạ miệng có món bánh ướt mắm nêm . Bánh ướt mua về gỡ ra từng lớp trải lên đĩa, hành lá xắt nhuyễn, chờ dầu sôi thì bỏ vào và tắt lửa. Cứ một lớp bánh thoa một lớp dầu hành. Mắm nêm loại nguyên chất pha thêm đường, chanh nêm nếm vừa ăn, cho thêm ớt tỏi bằm nhuyễn vào. Khi ăn cuốn bánh lại chấm mắm nêm. Món ăn đơn giản nhưng ăn một lần nhớ mãi.

Những đặc sản Đà Nẵng nên mua làm quà không thể bỏ qua khi du lịch Đà Nẵng mà DanangZ đã đưa ra ở trên đều rất dân dã, bình dị mà lại ý nghĩa. Vì vậy, hãy dành chút thời gian và không gian hành lý để mua và đem những món quà này về cho người thân, bạn bè của mình nhé.