“Tiệm bánh tráng nướng 1000 sao” của bà chủ cụt tay trong góc sân ga được người Đà Nẵng yêu mến gì đâu!

Tận dụng góc sân ga, đặt vài lon sữa để làm bàn, thế nhưng suốt hơn 30 năm qua, quán bánh tráng nướng “1000 sao” của vợ chồng bà lão cụt tay ở Đà Nẵng đã trở thành điểm ẩm thực đặc biệt và quen thuộc của người dân Đà Thành.

Hơn 30 năm qua, người dân sống gần sân ga Đà Nẵng đã quá quen thuộc với hình ảnh bà chủ cụt tay Lê Thị Hải (54 tuổi, quê Điện Bàn, Quảng Nam) cùng chồng là ông Lê Thông (60 tuổi) cứ chập choạng tối lại tất bật dọn hàng bánh tráng nướng ra góc sân ga Đà Nẵng để mưu sinh.

Tận dụng góc vỉa hè để đặt chiếc lò than nướng bánh và vài vỏ lon sữa để làm bàn ăn, thế nhưng, suốt 30 năm qua, nơi đây đã trở thành điểm ẩm thực “ruột” và được giới trẻ Đà Thành gọi với cái tên siêu dễ thương: Quán bánh tráng nướng “1000 sao”.


“Đầu bếp” của quán ăn này là một cụ bà bị cụt cánh tay trái.

Nhiều bạn trẻ ghé đến đây một phần vì thèm cái bánh tráng nướng vừa nóng hổi, vừa giòn rụm được tạo nên từ một người đàn bà cụt tay. Phần vì thích thú khi được nghe ông Thông kể những câu chuyện thời xưa cũ của hai ông bà. Ông có hàng tá câu chuyện như thế, chuyện ông bà quen nhau, chuyện chạy ăn từng bữa thời cơ hàn cho đến cả chuyện ông chạy xe ôm mấy chục năm nay…cứ thế ông Thông tếu táo kể không ngớt lời để mua vui cho khách.


 Nơi đây được các bạn trẻ Đà Thành gọi với cái tên siêu dễ thương: Quán bánh tráng nướng “1000 sao”.

Ông Thông tâm sự, ngày trước, ông bà phải làm đủ thứ nghề để nuôi ba đứa con khôn lớn. Cánh tay của bà bị cụt từ nhỏ nên gánh nặng đổ dồn lên đôi vai gầy yếu của ông. Xưa, ông làm nghề xe ôm, rong ruổi khắp phố phường, nài nỉ từng vị khách để kiếm miếng cơm manh áo.

Vốn học lỏm được cách làm bánh tráng nướng từ một người quen, thấy ông Thông vất vả, bà Hải liền nghĩ đến việc buôn bán để phụ chồng trang trải cuộc sống gia đình. Cứ thế, hằng ngày, luôn tiện chạy xe ôm ở ga tàu, ông Thông kiêm thêm nhiệm vụ chở vợ ra góc sân ga để bán bánh.


Món bánh tráng nướng ở đây thì thơm ngon khỏi phải bàn. Dù chỉ còn một tay nhưng những động tác nướng bánh và nem gia vị của bà Hải vẫn nhanh thoăn thoắt và thuần thục.

Quán nhỏ ấy vậy mà hạnh phúc quá đỗi, ông Thông giờ cũng bỏ nghề xe ôm về hẳn phụ bán với bà. Ông Thông ngồi cạnh quạt nồi than, lấy bánh vợ làm sẵn đặt lên nướng, mùi bánh thơm phức ngào ngạt cả một góc sân ga tấp nập người ra kẻ vào.

Có người mua mấy cái bánh mang theo lên tàu, cũng có đôi ba vị khách ngồi bệt nhâm nhi từng miếng bánh…

Mỗi chiếc bánh nướng như vậy chỉ có giá 5 nghìn đồng, mỗi người ăn hai đến ba cái là đủ no nê. Nhiều vị khách tranh thủ trước giờ tàu chạy cũng mua mấy cái bánh mang theo lên tàu, đôi ba vị khách cũng ngồi bệt trên chiếc ghế nhựa được đặt trên mấy cái lon ấy mà nhâm nhi từng miếng bánh một.

Bánh của bà Hải đặc trưng ở chỗ nguyên liệu đều do bà tự tay chuẩn bị. Đặc biệt là hành phi được bà xem trọng nhất, bởi theo bà bánh có ngon và thơm hay không nằm ở trứng và hành, trứng phải trải đều cùng hành phi thì bánh mới giòn và đậm vị được.

Cuộc sống mưu sinh vất vả là thế nhưng ông bà lúc nào cũng tươi cười. Có những ngày bán ế, ông lại phì cười vỗ vai bà động viên: “Khách không ăn thì mình mang về cho mấy đứa ở nhà nó ăn, có ế đâu mà lo bà nó nhỉ.”


Dù chỉ có một tay nhưng những động tác nêm nếm bánh của bà Hải rất thuần thục…

Có lẽ, điều khiến thực khách ấn tượng nhất chính là cái bàn của quán, nói là bàn vậy thôi chứ thực chất là mấy cái lon sữa được ông bà nhặt về rửa sạch rồi làm bàn cho khách. Ấy thế mà, mấy cái lon ấy đã trở thành “thương hiệu” của quán suốt mấy thập kỷ qua.

“Mấy chục năm cái lon ấy đi kiếm tiền cùng mình, nhờ nó mà nuôi con khôn lớn. Chẳng phải không đủ tiền để mua mấy cái bàn mà vì mấy cái lon ấy đã gắn bó với vợ chồng suốt mấy chục năm nên tôi muốn giữ nó lại như là một vật kỉ niệm, nhắc mình nhớ thuở cơ hàn…”, ông Thông cười tủm tỉm chia sẻ.

Bàn ăn là những lon sữa cũ kỹ…

Ông ngồi bên bếp than, cứ thế nướng cái này đến cái khác, ông nướng cái nào xong là đưa ngay khách ăn cho nóng. Những lúc rảnh tay được một tí ông lại say sưa kể “chém gió” với khách, bà thì chẳng nói gì chỉ nhìn ông cười rồi thi thoảng thốt lên: “Xạo vừa vừa thôi ông ơi.” Thế là cả khách lẫn chủ đều được một tràng cười sảng khoái.

Cầm cái bánh nóng hổi, vừa cười hớn hở sau khi nge ông Thông “nói xạo”, bạn Lê Thị Thúy Vân (sinh viên năm 2, ĐH Sư Phạm Đà Nẵng) chia sẻ: “Nhà mình ở Huế, thế là mỗi lần ra tàu về quê lại ghé quán ông bà vừa ăn vừa đợi tàu. Quán của ông bà rất dân giã mà lại rất ngon, giá cả cũng rất hợp túi tiền nữa.”

Hình ảnh hai vợ chồng cụ bà bán bánh tráng nướng tại góc sân ga đã trở nên quen thuộc với người dân Đà Nẵng.

Cưới nhau đã gần 40 năm, cuộc sống bộn bề là thế, nhưng hai ông bà luôn nương tựa vào nhau mà vượt qua tất cả. Hơn 30 năm mưu sinh trên vỉa hè, ngọt bùi đắng cay ông bà đều trải qua cả, quán bánh tráng nướng này là miếng cơm nuôi cả gia đình. Giờ cũng đã có tuổi, con cái cũng trưởng thành không cần bố mẹ nuôi nấng. Ấy thế mà hai ông bà vẫn miệt mài mở bán đều đặn, xem đó là niềm vui lúc tuổi già. Với ông, được kể chuyện là một niềm vui lớn, còn bà được nghe chuyện của ông cũng cảm thấy hạnh phúc bội phần.

Theo Hà Nam/ Tri thức trẻ

Tin cùng chuyên mục
Loading...
Tin khác
Ghen tuông, tưới xăng đốt người yêu
Đêm 19-6, trực ban Phòng Cảnh sát hình sự (CSHS) CATP Đà Nẵng tiếp nhận tin báo xảy ra vụ việc x…
Thí sinh Đà Nẵng hớt hải chạy vào trường thi vì đi muộn
Trong buổi thi đầu tiên của kỳ thi THPT quốc gia sáng 22/6, nhiều sĩ tử đến sát giờ thi với khuôn mặt lo lắng.
Cựu học sinh Đà Nẵng xuất sắc trở thành Tiến sĩ Việt tìm kiếm thuốc chống ung thư, HIV trên đất Mỹ
Nhận học bổng từ cử nhân đến sau tiến sĩ tại các trường danh tiếng của Mỹ, Nguyễn Hữu Minh đang nỗ lực nghiên…
Thông báo tạm ngừng cấp điện để thi công các công trình 110kV trọng điểm phục vụ APEC 2017
Để phục vụ Ban Quản lý dự án lưới điện miền Trung thi công đấu nối đường dây cáp ngầm 110kV từ trạm biến áp 50…
Cháy lớn tại quán karaoke trung tâm quận, hàng chục khách hát hoảng loạn
Vụ cháy xảy ra khiến hàng chục khách đang hát trong phòng phải đội sân thượng kêu cứu.
Nam thanh niên bị hủy thẻ gym vì đỡ tạ giùm người khác, Trung tâm California Fitness & Yoga Đà Nẵng nói gì?
Nam thanh niên bị hủy thẻ tập bức xúc cho biết sẽ làm đơn kiện ra toà. Trong khi đó Trung tâm California Fitne…
Nam thanh niên tử vong bất thường trên xe khách vào Đà Nẵng
Ngày 21/6, Đại tá Quách Văn Dũng, Trưởng phòng cảnh sát hình sự (PC45) Công an TP Đà Nẵng xác nhận, vừa xảy ra…
Mua Vali Giá “Siêu Mini” – Chỉ 99k
Hè này bạn muốn xách vali đi du lịch khắp nơi thì đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu chiếc vali Aber đến từ thương hiệu…
Bé gái mắc bệnh động kinh bị 2 anh em rể xâm hại tình dục nhiều lần
Lợi dụng bé gái hàng xóm mắc bệnh động kinh ở một mình trong lán trại trên núi, 2 anh em rể đã xâm hại tình dụ…
Hành khách tử vong trên xe khách nghi sử dụng ma túy
Ngày 21-6, Công an thành phố Đà Nẵng xác nhận, vừa xảy ra vụ việc một nam thanh niên tử vong trên xe khách…
Cậu bé chuyên Toán trở thành thủ khoa Văn
4 năm liền trong đội tuyển học sinh giỏi Toán Trường THCS Lý Thường Kiệt (quận Hải Châu), thế nhưng em Nguyễn…