Cách làm sữa chua đơn giản, nguyên liệu bao gồm sữa đặc, hũ sữa chua mồi, nước sôi… sau đó hòa tất cả lại với nhau theo tỷ lệ phù hợp và đem bỏ vào từng hũ, tiếp theo ủ lên men trong vòng 6-12 tiếng, khi nào đủ độ chua thì cất vào ngăn đông của tủ lạnh. Sữa chua ngon là có đủ độ chua và ngọt, mịn, không bị cứng, khi ăn tạo cảm giác mát.
Các quán ở “làng sữa chua” mấy năm gần đây có bổ sung thêm các món ăn vặt khác cho thực đơn buổi chiều như ốc hút, bánh kẹp, mít trộn, ram cuốn cải… với giá 20.000 đồng.
“Làng sữa chua” đã trở thành thiên đường ăn vặt nức tiếng Đà Nẵng. Thực khách đến đây đông nhất vào khoảng chiều tối, hầu hết đều gọi sữa chua muối sau đó mới gọi món khác.
Cẩm Duyên/ VnExpress
Nguồn:http://dulich.vnexpress.net/photo/am-thuc/sua-chua-muoi-mon-an-vat-chi-co-o-da-nang-3626809.html
