Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An

Chiều 15/3, lễ hội ẩm thực quốc tế Hội An (Quảng Nam) tổ chức triển lãm nghề bánh truyền thống tại vườn tượng An Hội. Du khách được thưởng thức nhiều món bánh thơm ngon, hấp dẫn.

Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Bánh ít được làm từ lá gai và bột đậu xanh giã nhuyễn. Cư dân địa phương chế biến món này để cúng tổ tiên trong các ngày lễ tết, dùng làm quà biếu trong các dịp hiếu, hỉ. Giá bánh 2.000 đồng một chiếc.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Nếu lang thang trên các đường phố Hội An, bạn sẽ bắt gặp những quán vỉa hè bán loại bánh su sê (bánh phu thê). Đây là loại bánh thường dùng trong lễ cưới, gửi gắm lời chúc đôi phu thê trăm năm hạnh phúc. Bánh được gói bằng một lớp lá chuối giống như bánh ít lá gai, hoặc bằng hai nắp lá dừa hình hộp kiểu âm dương. Giá 2.000 đồng một chiếc.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Cách đây hơn 100 năm, sách Đại Nam nhất thống chí ghi bánh đậu xanh khô ở Hội An là ngon nhất, và là vật phẩm dâng tiến cho các vua triều Nguyễn. Ngày nay, đây là món quà thơm thảo phổ biến của người Hội An gửi đến phương xa, được du khách nhâm nhi khi tham quan phố cổ cũng như làm quà sau một chuyến đi thú vị. Giá bánh là 20.000 đồng một hộp
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Chè lục tàu xá không chỉ là món ăn ngon mà còn là một món bổ dưỡng. Các nguyên liệu đều là vị thuốc. Đây là món ăn quen thuộc, được cả cư dân phố Hội và khách du lịch yêu thích. Mỗi chén chè có giá 5.000 đồng.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Thưởng thức một chén lục tàu xá, anh Minh, du khách từ Hà Nội, chia sẻ: “Tôi thấy Hội An rất đẹp, yên bình. Tôi thích đi lang thang khắp các con phố ở Hội An rồi thưởng thức các món ăn vặt ở đây. Các món ăn rất ngon, rẻ”.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Nguyên liệu chính để tạo nên những chiếc bánh da gồm nếp thơm dẻo, gừng, đậu phụng, mè, đường. Nếp thơm phải chọn loại ngon, khi rang cần phải giữ vừa lửa để có được mẻ nếp rang đạt chất lượng. Các nguyên liệu như gừng, vỏ quất, cà rốt được xắt sợi mỏng và nhỏ cho vào chảo, thêm một ít đường cát trắng, rim trên lửa nhỏ đến khi đường sệt lại. Giá một đoàn bánh đa như trong hình là 30.000 đồng.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Món bánh xèo được làm từ các nguyên liệu chính là bột gạo, tôm đất, thịt ba chỉ và giá đỗ. Đây là món ăn rất quen thuộc trên các con phố ở Hội An. Mỗi chiếc bánh xèo nhỏ xinh có giá 5.000 đồng.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Món bánh đập cũng được nhiều người yêu thích. Bánh được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo, gồm 1 lớp bánh trang ướt kẹp  giữa 2 lớp bánh tráng khô đã được nướng chín.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Anh Dylan, du khách Canada có mặt tại vườn tượng An Hội chiều 15/3 nói: “Đây là lần đầu tiên tôi đến Việt Nam. Tôi ở Hội An từ ngày 14/3 và cảm thấy rất thích nơi đây. Cảnh ở đây rất yên bình, con người thân thiệt. Đặc biệt, đây là lần đầu tiên tôi được thưởng thức các món ăn ngon mà lại rẻ đến vậy”, anh Dylan đến từ Canada chia sẻ. Liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An diễn ra từ 14-20/3.

[dn_post post_id=”19384″]

[dn_post post_id=”19579″]

Nguyễn Ngọc Minh

Tin cùng chuyên mục
Loading...
Tin khác
Ghen tuông, tưới xăng đốt người yêu
Đêm 19-6, trực ban Phòng Cảnh sát hình sự (CSHS) CATP Đà Nẵng tiếp nhận tin báo xảy ra vụ việc x…
Thông báo tạm ngừng cấp điện để thi công các công trình 110kV trọng điểm phục vụ APEC 2017
Để phục vụ Ban Quản lý dự án lưới điện miền Trung thi công đấu nối đường dây cáp ngầm 110kV từ trạm biến áp 50…
Thí sinh Đà Nẵng hớt hải chạy vào trường thi vì đi muộn
Trong buổi thi đầu tiên của kỳ thi THPT quốc gia sáng 22/6, nhiều sĩ tử đến sát giờ thi với khuôn mặt lo lắng.
Mua Vali Giá “Siêu Mini” – Chỉ 99k
Hè này bạn muốn xách vali đi du lịch khắp nơi thì đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu chiếc vali Aber đến từ thương hiệu…
Cháy lớn tại quán karaoke trung tâm quận, hàng chục khách hát hoảng loạn
Vụ cháy xảy ra khiến hàng chục khách đang hát trong phòng phải đội sân thượng kêu cứu.
Nam thanh niên tử vong bất thường trên xe khách vào Đà Nẵng
Ngày 21/6, Đại tá Quách Văn Dũng, Trưởng phòng cảnh sát hình sự (PC45) Công an TP Đà Nẵng xác nhận, vừa xảy ra…
Hành khách tử vong trên xe khách nghi sử dụng ma túy
Ngày 21-6, Công an thành phố Đà Nẵng xác nhận, vừa xảy ra vụ việc một nam thanh niên tử vong trên xe khách…
Nhà cổ 650 tỷ: Đại gia Đà Nẵng khiến dân chơi ngả mũ
Nhà cổ là những công trình có tuổi đời trăm năm, ngàn năm, có lối thiết kế riêng biệt và điển hình theo nền vă…
Cậu bé chuyên Toán trở thành thủ khoa Văn
4 năm liền trong đội tuyển học sinh giỏi Toán Trường THCS Lý Thường Kiệt (quận Hải Châu), thế nhưng em Nguyễn…
Từ 2 bàn tay trắng, 9x Đà Nẵng đã làm gì để kiếm 200 triệu/tháng?
Từng kinh qua nhiều nghề nghiệp khác nhau, hiện đang là chủ 2 cửa hàng thời trang nam, nữ; đầu tư quán nước ph…
Thích… đi bụi
Vợ chồng Võ Khánh Toàn (1989) và Nguyễn Thị Yến Nhi (1996, trú Q. Hải Châu, Đà Nẵng) có chung sơ…