Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An

Chiều 15/3, lễ hội ẩm thực quốc tế Hội An (Quảng Nam) tổ chức triển lãm nghề bánh truyền thống tại vườn tượng An Hội. Du khách được thưởng thức nhiều món bánh thơm ngon, hấp dẫn.

Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Bánh ít được làm từ lá gai và bột đậu xanh giã nhuyễn. Cư dân địa phương chế biến món này để cúng tổ tiên trong các ngày lễ tết, dùng làm quà biếu trong các dịp hiếu, hỉ. Giá bánh 2.000 đồng một chiếc.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Nếu lang thang trên các đường phố Hội An, bạn sẽ bắt gặp những quán vỉa hè bán loại bánh su sê (bánh phu thê). Đây là loại bánh thường dùng trong lễ cưới, gửi gắm lời chúc đôi phu thê trăm năm hạnh phúc. Bánh được gói bằng một lớp lá chuối giống như bánh ít lá gai, hoặc bằng hai nắp lá dừa hình hộp kiểu âm dương. Giá 2.000 đồng một chiếc.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Cách đây hơn 100 năm, sách Đại Nam nhất thống chí ghi bánh đậu xanh khô ở Hội An là ngon nhất, và là vật phẩm dâng tiến cho các vua triều Nguyễn. Ngày nay, đây là món quà thơm thảo phổ biến của người Hội An gửi đến phương xa, được du khách nhâm nhi khi tham quan phố cổ cũng như làm quà sau một chuyến đi thú vị. Giá bánh là 20.000 đồng một hộp
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Chè lục tàu xá không chỉ là món ăn ngon mà còn là một món bổ dưỡng. Các nguyên liệu đều là vị thuốc. Đây là món ăn quen thuộc, được cả cư dân phố Hội và khách du lịch yêu thích. Mỗi chén chè có giá 5.000 đồng.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Thưởng thức một chén lục tàu xá, anh Minh, du khách từ Hà Nội, chia sẻ: “Tôi thấy Hội An rất đẹp, yên bình. Tôi thích đi lang thang khắp các con phố ở Hội An rồi thưởng thức các món ăn vặt ở đây. Các món ăn rất ngon, rẻ”.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Nguyên liệu chính để tạo nên những chiếc bánh da gồm nếp thơm dẻo, gừng, đậu phụng, mè, đường. Nếp thơm phải chọn loại ngon, khi rang cần phải giữ vừa lửa để có được mẻ nếp rang đạt chất lượng. Các nguyên liệu như gừng, vỏ quất, cà rốt được xắt sợi mỏng và nhỏ cho vào chảo, thêm một ít đường cát trắng, rim trên lửa nhỏ đến khi đường sệt lại. Giá một đoàn bánh đa như trong hình là 30.000 đồng.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Món bánh xèo được làm từ các nguyên liệu chính là bột gạo, tôm đất, thịt ba chỉ và giá đỗ. Đây là món ăn rất quen thuộc trên các con phố ở Hội An. Mỗi chiếc bánh xèo nhỏ xinh có giá 5.000 đồng.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Món bánh đập cũng được nhiều người yêu thích. Bánh được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo, gồm 1 lớp bánh trang ướt kẹp  giữa 2 lớp bánh tráng khô đã được nướng chín.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Anh Dylan, du khách Canada có mặt tại vườn tượng An Hội chiều 15/3 nói: “Đây là lần đầu tiên tôi đến Việt Nam. Tôi ở Hội An từ ngày 14/3 và cảm thấy rất thích nơi đây. Cảnh ở đây rất yên bình, con người thân thiệt. Đặc biệt, đây là lần đầu tiên tôi được thưởng thức các món ăn ngon mà lại rẻ đến vậy”, anh Dylan đến từ Canada chia sẻ. Liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An diễn ra từ 14-20/3.

[dn_post post_id=”19384″]

[dn_post post_id=”19579″]

Nguyễn Ngọc Minh

Tin cùng chuyên mục
Loading...
Tin khác
Cầu 2.000 tỷ đồng ở Đà Nẵng xuất hiện nhiều vết nứt… là chuyện bình thường
Nhiều vết nứt, lún xuất hiện ở cầu vượt Ngã Ba Huế (Đà Nẵng) trị giá 2.000 tỉ đồng khiến người dân lo lắng và…
Trung tâm Hành chính TP, Văn phòng UBND TP Đà Nẵng tuyển dụng nhân sự
Thực hiện Công văn số 311/UBND-SNV ngày 13/01/2017 của Chủ tịch UBND thành phố về việc thành lập Đội Bảo vệ, a…
Đà Nẵng cấm, GrabCar vẫn hoạt động chui
UBND TP.Đà Nẵng vừa có văn bản gửi Bộ GTVT từ chối thí điểm ứng dụng GrabCar trên địa bàn thành phố. Tuy nhiên…
Chi nhánh Công ty TNHH Hàng miễn thuế Jalux – Taseco tại Đà Nẵng tuyển dụng (2/2017)
CN CÔNG TY TNHH HÀNG MIỄN THUẾ JALUX - TASECO TẠI ĐÀ NẴNG TUYỂN DỤNG 266 Nguyễn Tri Phương, Thạc Gián, Thanh K…
Bênh vợ bằng dao!
Sau một thời gian vào cuộc điều tra, sáng 16-2, Cơ quan CSĐT CAQ Hải Châu (TP Đà Nẵng) đã tống đạt các quyết đ…
14 thanh niên phê ma túy trong phòng karaoke ở Đà Nẵng
Bên trong 4 phòng karaoke, lực lượng cảnh sát phát hiện 14 thanh niên dương tính với chất cấm. Để đột kích vào…
Bị đánh tráo ma túy đá thành đường phèn, nhóm thanh thiếu niên Đà Nẵng hỗn chiến, 1 người bị đâm gục
Hai nhóm thanh thiếu niên xảy ra xô xát do có mâu thuẫn trong việc mua bán trái phép chất ma túy.
Khách sạn Mường Thanh Đà Nẵng tuyển dụng (02/2017)
Khách sạn Mường Thanh Luxury Đà Nẵng – Lô A2-1, Khu phức hợp đô thị thương mại- dịch vụ Royal Era, phường Mỹ A…
Đà Nẵng: Mưu sinh từ những tiếng rao đêm
Những tiếng rao mỗi khi đêm về đã đi vào cuộc sống của bao người, bây giờ, trên những con phố lúc nửa đêm vẫn…
Nhân viên sửa chữa cầu ống lồng trong sân bay bị kẹp chết
Trong lúc sửa chữa, bảo dưỡng cầu ống lồng trong Sân bay quốc tế Đà Nẵng, một nhân viên đã bị kẹp chết.
Cảm động quán ăn “không lời” của cặp vợ chồng câm điếc nhưng đầy hạnh phúc ở Đà Nẵng
Đêm khuya, anh tất tả dọn bàn ghế. Chị ngồi dọn lại đồ dùng bán chưa hết. Tất cả diễn ra trong thinh lặng. Sự…