Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An

Chiều 15/3, lễ hội ẩm thực quốc tế Hội An (Quảng Nam) tổ chức triển lãm nghề bánh truyền thống tại vườn tượng An Hội. Du khách được thưởng thức nhiều món bánh thơm ngon, hấp dẫn.

Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Bánh ít được làm từ lá gai và bột đậu xanh giã nhuyễn. Cư dân địa phương chế biến món này để cúng tổ tiên trong các ngày lễ tết, dùng làm quà biếu trong các dịp hiếu, hỉ. Giá bánh 2.000 đồng một chiếc.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Nếu lang thang trên các đường phố Hội An, bạn sẽ bắt gặp những quán vỉa hè bán loại bánh su sê (bánh phu thê). Đây là loại bánh thường dùng trong lễ cưới, gửi gắm lời chúc đôi phu thê trăm năm hạnh phúc. Bánh được gói bằng một lớp lá chuối giống như bánh ít lá gai, hoặc bằng hai nắp lá dừa hình hộp kiểu âm dương. Giá 2.000 đồng một chiếc.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Cách đây hơn 100 năm, sách Đại Nam nhất thống chí ghi bánh đậu xanh khô ở Hội An là ngon nhất, và là vật phẩm dâng tiến cho các vua triều Nguyễn. Ngày nay, đây là món quà thơm thảo phổ biến của người Hội An gửi đến phương xa, được du khách nhâm nhi khi tham quan phố cổ cũng như làm quà sau một chuyến đi thú vị. Giá bánh là 20.000 đồng một hộp
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Chè lục tàu xá không chỉ là món ăn ngon mà còn là một món bổ dưỡng. Các nguyên liệu đều là vị thuốc. Đây là món ăn quen thuộc, được cả cư dân phố Hội và khách du lịch yêu thích. Mỗi chén chè có giá 5.000 đồng.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Thưởng thức một chén lục tàu xá, anh Minh, du khách từ Hà Nội, chia sẻ: “Tôi thấy Hội An rất đẹp, yên bình. Tôi thích đi lang thang khắp các con phố ở Hội An rồi thưởng thức các món ăn vặt ở đây. Các món ăn rất ngon, rẻ”.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Nguyên liệu chính để tạo nên những chiếc bánh da gồm nếp thơm dẻo, gừng, đậu phụng, mè, đường. Nếp thơm phải chọn loại ngon, khi rang cần phải giữ vừa lửa để có được mẻ nếp rang đạt chất lượng. Các nguyên liệu như gừng, vỏ quất, cà rốt được xắt sợi mỏng và nhỏ cho vào chảo, thêm một ít đường cát trắng, rim trên lửa nhỏ đến khi đường sệt lại. Giá một đoàn bánh đa như trong hình là 30.000 đồng.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Món bánh xèo được làm từ các nguyên liệu chính là bột gạo, tôm đất, thịt ba chỉ và giá đỗ. Đây là món ăn rất quen thuộc trên các con phố ở Hội An. Mỗi chiếc bánh xèo nhỏ xinh có giá 5.000 đồng.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Món bánh đập cũng được nhiều người yêu thích. Bánh được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo, gồm 1 lớp bánh trang ướt kẹp  giữa 2 lớp bánh tráng khô đã được nướng chín.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Anh Dylan, du khách Canada có mặt tại vườn tượng An Hội chiều 15/3 nói: “Đây là lần đầu tiên tôi đến Việt Nam. Tôi ở Hội An từ ngày 14/3 và cảm thấy rất thích nơi đây. Cảnh ở đây rất yên bình, con người thân thiệt. Đặc biệt, đây là lần đầu tiên tôi được thưởng thức các món ăn ngon mà lại rẻ đến vậy”, anh Dylan đến từ Canada chia sẻ. Liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An diễn ra từ 14-20/3.

[dn_post post_id=”19384″]

[dn_post post_id=”19579″]

Nguyễn Ngọc Minh

Tin cùng chuyên mục
Loading...
Tin khác
[SIÊU HOT] Tha hồ selfie 1000 kiểu cùng sự kiện “Nghệ thuật sắp đặt dù” đầy màu sắc tại Đà Nẵng
Sự kiện nghệ thuật sắp đặt Dù tại Đà Nẵng “Nắng tháng ba” được Trung tâm Tổ chức Sự kiện và Lễ hội Đà Nẵng tổ…
18 năm trong vỏ bọc thủ kho
Hành trình suốt 18 năm trốn truy nã trong vỏ bọc một thủ kho nhà máy xi-măng của Dũng đã khép lại vào trưa 16-…
Bí mật của 2 thanh niên đi xe tay ga cao cấp
Qua công tác theo dõi, 17 giờ ngày 17-3, tổ công tác của CAP Hòa Cường Bắc (Hải Châu, Đà Nẵng) làm nhiệm vụ tr…
Có một điểm checkin chất lừ chỉ cách Đà Nẵng 3 km
Nếu bạn đã quá quen với những ngóc ngách trong thành phố. Nếu bạn muốn tìm một góc mới lạ vào ngày cuối cùng đ…
Khách sạn ADAMO tiêu chuẩn 4 sao thông báo tuyển dụng KHỦNG (tháng 3/2017)
Khách sạn ADAMO tiêu chuẩn 4 sao thông báo tuyển dụng KHỦNG với mức lương hấp dẫn từ 4 triệu đồng/ tháng trở l…
Truy nóng 2 đối tượng cướp tài sản
3 giờ 45 ngày 17-3, CAP Khuê Mỹ (Q. Ngũ Hành Sơn) nhận được trình báo của chị Bùi Thị Ngọc (1995, quê Châu Thà…
Quán cơm 1.000 đồng ra đời vì chủ quán được “người dưng” cho tiền đổ xăng, điều tử tế lại sinh ra điều tử tế
Sau khi tốt nghiệp, anh P. từ Sài Gòn ra Đà Nẵng lập nghiệp. Có lần trong túi không còn tiền mà xe lại hết xăn…
Gia sư gian trá
11 giờ ngày 15-3, anh Vũ Hùng (1969, trú số 5-Bàu Hạc 1, TP Đà Nẵng) đến CAP Vĩnh Trung, Q. Thanh Khê, TP Đà N…
Khách sạn Sen Boutique sắp khai trương tuyển dụng KHỦNG (3/2017)
Để chuẩn bị khai trương khách sạn Sen Boutique ngay tại khu phố khách sạn, du lịch An Thượng, biển Mỹ Khê, thà…
Loạt ảnh chứng tỏ trai Bách khoa sinh ra là dành cho nhau, đừng cố chia rẽ họ nữa!
Nếu cuộc đời đã sắp xếp họ đến với nhau thì hãy để duyên phận hoàn thành sứ mệnh của nó đi chứ!
5 em gái bỏ nhà tìm việc
8 giờ ngày 20-3, CAP Hòa Khánh Nam (Q. Liên Chiểu, Đà Nẵng) nhận tin báo, có 5 em gái chạy ra từ một nhà nghỉ…