Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An

Chiều 15/3, lễ hội ẩm thực quốc tế Hội An (Quảng Nam) tổ chức triển lãm nghề bánh truyền thống tại vườn tượng An Hội. Du khách được thưởng thức nhiều món bánh thơm ngon, hấp dẫn.

Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Bánh ít được làm từ lá gai và bột đậu xanh giã nhuyễn. Cư dân địa phương chế biến món này để cúng tổ tiên trong các ngày lễ tết, dùng làm quà biếu trong các dịp hiếu, hỉ. Giá bánh 2.000 đồng một chiếc.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Nếu lang thang trên các đường phố Hội An, bạn sẽ bắt gặp những quán vỉa hè bán loại bánh su sê (bánh phu thê). Đây là loại bánh thường dùng trong lễ cưới, gửi gắm lời chúc đôi phu thê trăm năm hạnh phúc. Bánh được gói bằng một lớp lá chuối giống như bánh ít lá gai, hoặc bằng hai nắp lá dừa hình hộp kiểu âm dương. Giá 2.000 đồng một chiếc.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Cách đây hơn 100 năm, sách Đại Nam nhất thống chí ghi bánh đậu xanh khô ở Hội An là ngon nhất, và là vật phẩm dâng tiến cho các vua triều Nguyễn. Ngày nay, đây là món quà thơm thảo phổ biến của người Hội An gửi đến phương xa, được du khách nhâm nhi khi tham quan phố cổ cũng như làm quà sau một chuyến đi thú vị. Giá bánh là 20.000 đồng một hộp
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Chè lục tàu xá không chỉ là món ăn ngon mà còn là một món bổ dưỡng. Các nguyên liệu đều là vị thuốc. Đây là món ăn quen thuộc, được cả cư dân phố Hội và khách du lịch yêu thích. Mỗi chén chè có giá 5.000 đồng.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Thưởng thức một chén lục tàu xá, anh Minh, du khách từ Hà Nội, chia sẻ: “Tôi thấy Hội An rất đẹp, yên bình. Tôi thích đi lang thang khắp các con phố ở Hội An rồi thưởng thức các món ăn vặt ở đây. Các món ăn rất ngon, rẻ”.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Nguyên liệu chính để tạo nên những chiếc bánh da gồm nếp thơm dẻo, gừng, đậu phụng, mè, đường. Nếp thơm phải chọn loại ngon, khi rang cần phải giữ vừa lửa để có được mẻ nếp rang đạt chất lượng. Các nguyên liệu như gừng, vỏ quất, cà rốt được xắt sợi mỏng và nhỏ cho vào chảo, thêm một ít đường cát trắng, rim trên lửa nhỏ đến khi đường sệt lại. Giá một đoàn bánh đa như trong hình là 30.000 đồng.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Món bánh xèo được làm từ các nguyên liệu chính là bột gạo, tôm đất, thịt ba chỉ và giá đỗ. Đây là món ăn rất quen thuộc trên các con phố ở Hội An. Mỗi chiếc bánh xèo nhỏ xinh có giá 5.000 đồng.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Món bánh đập cũng được nhiều người yêu thích. Bánh được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo, gồm 1 lớp bánh trang ướt kẹp  giữa 2 lớp bánh tráng khô đã được nướng chín.
Những món bánh quê tại liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An
Anh Dylan, du khách Canada có mặt tại vườn tượng An Hội chiều 15/3 nói: “Đây là lần đầu tiên tôi đến Việt Nam. Tôi ở Hội An từ ngày 14/3 và cảm thấy rất thích nơi đây. Cảnh ở đây rất yên bình, con người thân thiệt. Đặc biệt, đây là lần đầu tiên tôi được thưởng thức các món ăn ngon mà lại rẻ đến vậy”, anh Dylan đến từ Canada chia sẻ. Liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An diễn ra từ 14-20/3.

[dn_post post_id=”19384″]

[dn_post post_id=”19579″]

Nguyễn Ngọc Minh

Tin cùng chuyên mục
Loading...
Tin khác
Kỳ quái sở thích ‘ăn mảnh’ của ‘đại ca’ 10x cầm đầu băng trộm nhí ở Quảng Nam
Hồ Minh Phú (2000, trú xã Bình Giang, H. Thăng Bình, Quảng Nam) mới 17 tuổi, nhưng trước đó đã cầ…
Chính thức công bố dự báo thời tiết Đà Nẵng Tết Nguyên đán 2017
Chiều 13/1, Trung tâm Dự báo khí tượng thuỷ văn Quốc gia đã công bố dự báo thời tiết dịp Tết Nguyên đán từ ngà…
Rực rỡ vườn hướng dương “đẹp khó cưỡng” khi xuân về gây sốt giới trẻ Đà Nẵng
Vườn hoa hướng dương khiêm tốn của gia đình ông Hà Văn Vũ, quận Sơn Trà, tiếp tục thu hút bạn trẻ đến chụp ảnh…
Quảng Nam: Nghi nhậu ốc bươu nhiễm thuốc trừ sâu, 2 người tử vong
Chiều 13/1, UBND xã Bình Sa (Thăng Bình, Quảng Nam) cho biết: trên địa bàn vừa có 2 người chết sau khi chung c…
Nhanh tay không bằng lẹ mắt!
16 giờ ngày 9-1, một phụ nữ trạc 60 tuổi, dáng mập, nói giọng miền Nam bước vào tiệm vàng Tâm…
Đà Nẵng: Thêm doanh nghiệp “thưởng khủng” cho nhân viên
Ngày 15/1, Furama Resort Đà Nẵng thông tin, đơn vị này sẽ thưởng Tết 2017 gấp 2,25 lần tháng lương cho tất cả…
Đà Nẵng: Đang lái xe, ô tô bỗng nhiên bốc cháy dữ dội
Lúc 8 giờ 20 ngày 11-1, ô-tô BKS 43A-069.54 do anh Nguyễn Đắc Khôi điều khiển lưu thông trên đường Ngu…
Các hoạt động văn hóa, văn nghệ đón Tết Nguyên Đán Đinh Dậu 2017
Năm nay, Đà Nẵng lại đón một mùa lạnh muộn hơn mọi năm, giữa tiết trời se se lạnh, có chút nắng mùa xuân đang…
Bệnh viện Đà Nẵng thông báo tuyển dụng viên chức 2017 (60 viên chức)
Thực hiện quyết định số 2192/QĐ-SNV ngày 29 tháng 12 năm 2016 của Sở Nội vụ thành phố Đà Nẵng về việc phê duyệ…
Bà trùm đang thụ án vẫn điều khiển đường dây ma túy liên tỉnh
Sáng 13-1, phòng Cảnh sát Ma túy CATP. Đà Nẵng cho biết đơn vị hiện đang củng cố hồ sơ để khởi tố Mai Thị Kim…
Bản tin tổng hợp Việc làm Đà Nẵng ngày 14/1/2017
Bản tin tổng hợp Việc làm Đà Nẵng ngày 14/1/2017 bao gồm các công việc hấp dẫn sau: