Kẹo đậu phộng Đà Nẵng đặc sản nổi tiếng nơi đây

Du lịch miền Trung nắng gió nơi đây, du khách không những ngắm nhìn những danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử… mà còn được thưởng thức vô vàn các loại đặc sản nổi tiếng miền Trung như đến Huế thưởng thức mè xửng Thiên Hương xanh hay đến Lý Sơn ăn tỏi cô đơn, còn đến Đà Nẵng thì bạn sẽ được hòa mình vào vô vàn các món ăn đặc sản Đà Nẵng ngon nổi tiếng xa gần. Trong đó có món kẹo đậu phộng Đà Nẵng dân dã mộc mặc thuộc tầng lớp bình dân lại là món ăn được du khách ưa chuộng nhất. Thoát nhìn, loại kẹo này vô cùng giản đơn và không mấy hấp dẫn. Nhưng khi đã thưởng thức bạn sẽ bị nó chinh phục ngay từ miếng kẹo đầu tiên khiến bạn không thể dừng lại bởi hương vị béo giòn, thơm ngon đến là lùng.

Dưới đây là món đặc sản kẹo đậu phộng Đà Nẵng mà DanangZ muốn giới thiệu đến bạn.

DanangZ
Những miếng kẹo đậu phộng bánh tráng ở Đà Nẵng

Giới thiệu kẹo đậu phộng Đà Nẵng

  • Giữa vô vàn các món ăn đặc sản sang trọng khác ở Đà Nẵng, thì kẹo đậu phộng vẫn là một món ăn quyến rủ khách du lịch đến lạ lùng. Kẹo đậu phộng tuy mộc mạc, đơn giản nhưng vẫn rất ngon.

Đặc điểm nổi bật kẹo đậu phộng Đà Nẵng

  • Kẹo đậu phộng Đà Nẵng có hình tròn to bằng cái đĩa vừa, bề mặt kẹo hơi thô, những hạt đậu phộng căng tròn như hạt cườm nhấp nhô với màu vàng nâu của mật mía. Chưa ăn mà chỉ mới nghe tiếng tăm của nó thôi là bạn đã muốn ăn ngay rồi.
  • Kẹo đậu phộng Đà Nẵng có màu vàng nâu của mật mía. Thành phần chính làm nên kẹo đậu phộng này gồm đậu phộng, mật mía, vừng trắng, bánh tráng nướng,… tất cả nguyên liệu tự nhiên này đã làm nên hương vị rất riêng biệt, đọc đáo của kẹo đậu phộng. Giá kẹo đậu phộng rất phù hợp với túi tiền của những cô cậu sinh viên, học sinh thích ăn vặt.
  • Kẹo đậu phông Đà Nẵng có vị ngọt thanh dễ chịu của mật mía, mùi thơm bùi bùi béo giòn của đậu phộng rang cùng với âm thanh giòn tan của bánh tráng nướng thật là hấp dẫn quá.

Cách làm kẹo lạc đậu phộng Đà Nẵng ngon

Chuẩn bị nguyên liệu cần có

  • Lựa chọn những hạt tròn đều, vỏ mỏng và bóng để làm kẹo, Rang đậu phộng vàng đều trên chảo nóng, chờ một lúc cho đậu nguội thì bóc vỏ bên ngoài tách hạt làm đôi hoặc để nguyên hạt.
  • Vừng trắng cho vào chảo nóng rang chín vàng.
  • Mật mía chọn loại thật sánh, đặc sệt như mật ong. Bánh tráng không quá dày, không mỏng loại vừa thôi.

Cách làm

  • Bước 1:  Hòa tan 100 gam mật mía, 400 gam đường vào 150 ml nước lọc khuấy đều cho đến khi đường và mật mía tan đều trong nước. Sau đó cho hỗn hợp vào nồi rồi đặt lên bếp đun sôi, khi nước đã sôi nhớ vặn lửa nhỏ. Đun đến khi nào nước đường bắt đầu chuyển sang màu nâu đỏ thì vắt 2 quả chanh tươi vào rồi cho đậu phộng đã rang vào nồi (Lưu ý trong khi đổ kẹo không được dùng đủa mà dùng tay cầm cán chảo lặc thật đều và nhẹ).
  • Bước 2: Nướng bánh tráng. Để bánh tráng lên bếp than nướng chín vàng không được cháy.
  • Bước 3: Một tay cầm bánh tráng tay kia cầm nồi kẹo, đổ kẹo lên bánh tráng sau đó trải đậu phộng đều lên khắp mặt bánh, nhớ làm nhanh tay vì nước đường nhanh đông, khi đông cứng thì khó làm được nữa kẹo đậu phộng.
  • Bước 4: Cuối cùng rắc mè (vừng) đã rang lên phủ kín keo đậu phộng bánh tráng rồi cho ra mâm để nguội là xong. Chúc bạn thành công.

kẹo đậu phộng Đà Nẵng rất được người tiêu dùng ưa chuộng và sử dụng phổ biến bởi sự giản đơn, mộc mạc, đâm chất dân dã của nó. Kẹo có vị ngọt tự nhiên, giàu chất dinh dưỡng và ăn kẹo đậu phộng không bị béo.

XEM THÊM:

Theo Tuka

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *