Điểm danh những quán mỳ Quảng ngon nức tiếng Đà Thành

Khi nhắc tới đặc sản Đà Nẵng món đầu tiên bạn nhớ đến không phải là bánh tráng cuốn thịt heo hay gỏi cá Nam Ô mà chính là mỳ quảng. Bên dưới sẽ tổng hợp những quán mỳ Quảng ngon đúng chất Đà Thành

Mỳ quảng Bà Mua

Địa chỉ: 19 Trần Bình Trọng, Đà Nẵng

quan ba mua

Không hiểu điều gì đã khiến cho món đặc sản này trở thành nét riêng biệt đến thế, ngay từ tên gọi đã nói lên xuất xứ, món mỳ Quảng dân dã này hiện hữu một cách tự nhiên trong đời sống hằng ngày của người dân ở đây.

Theo kinh nghiệm của người xưa, ăn mỳ Quảng phải ăn kèm với nhiều rau sống mới ngon. Nhưng rau sống đúng kiểu mì Quảng phải được kết hợp từ 9 loại rau như: cải non mới nụ, xà lách tươi, húng, quế, giá trắng có thể được trụng chín hoặc để sống, rau răm, ngò rí với hành hoa thái nhỏ…trộn lẫn với chuối bắp sắt mỏng, tất cả trộn lẫn tạo nên mùi vị đậm đà khó quên.

mi quang ba mua

Mỳ quảng Bà Lữ

Địa chỉ: 126 Hàm Nghi, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Tô mỳ Quảng ở đây được nấu theo đúng phong cách Hội An với đa dạng các loại nhưng như tôm – thịt, gà hay cua. Bạn nên gọi một tô thập cẩm đặc biệt để cảm nhận trọn vẹn vị đậm đà trong từng con tôm, của miếng thịt ba chỉ hay từng thớ thịt cua xắt nhỏ. Gọi là đậm đà chứ chính người ăn phải theo đúng trình tự mới thấy hết cái ngon của tô mỳ: nêm một chút chanh, một xíu nước mắm trong chén pha sẵn, xúc từng đũa mì rồi mới cắn một miếng ớt thật cay… Mà cũng đừng quên cho bánh tráng vào vì chính cái vị béo béo ẩn sau lớp bánh giòn kia khi hòa quyện với cái béo của nước mì làm cho ta cảm thấy ngon hơn bội phần mà không hề bị ngán, ăn rồi vẫn muốn ăn thêm bát nữa.

mi quang ba lu

Mỳ Quảng Bích

Địa chỉ: 1- 3 – 5 Đặng Dung, Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng

Mỳ quảng Bích nằm gần khu vực chợ Hòa Khánh, quán lúc nào cũng đông đúc người ăn từ sáng đến tối khuya. Địa điểm này đã quá quen thuộc với những người dân xung quanh, đối với những khách ở xa nếu có dịp lên trên Hòa Khánh cũng không quên ghé lại mì quảng Bích để làm một tô. Tại sao một quán xa trung tâm như vậy vẫn luôn luôn đông khách?

mi quang ba bich

Có lẽ nhờ chất lượng ngon và hầu như không thay đổi theo thời gian mà quán mì quảng Bích bây giờ đã phát triển thành 3 lô mặt tiền như vậy. Mỳ Quảng ở đây xài trứng vịt, nếu bạn muốn có thể cho ram thêm vào  Sợi mì được làm từ bột gạo nên rất dẻo và thơm kết hợp với những gia vị khác tạo nên những món mỳ Quảng khác nhau như mỳ Quảng gà, mì Quảng chả , mỳ thịt Bò trứng… phù hợp với khẩu vị của mọi người.

Mỳ Quảng Bà Ngân

Địa chỉ: 108 Đống Đa, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Theo bà Ngân, bí quyết để có bát mỳ ngon thì chỉ cần người nấu đặt tâm hồn mình vào cả quá trình chuẩn bị nguyên liệu lẫn nấu, hoàn toàn tập trung, tận tụy, xem bát mì như một tác phẩm để thưởng thức chứ không đơn thuần chỉ là món ăn.

Những sợi mỳ lóng lánh dầu phộng, miếng thịt gà với lớp da vàng ươm, thơm lừng, đĩa rau sống xanh mát mắt, trái ớt xanh bóng… Tất cả hòa quyện tạo nên điều kỳ diệu cho món ăn mà chỉ khi nào ba lĩnh lương thì tôi mới có dịp “kéo ghế”.

mi quang ba ngan

Nếu du khách có dịp đến Đà Nẵng ví dụ như khám phá đèo Hải Vân hay Bà Nà về có thể ghé và thưởng thức món mì đặc sản này nhé.

Tin cùng chuyên mục
Loading...
Tin khác
Đột nhập “thiên đường khoái lạc” mại dâm “nóng” và “lạnh” bậc nhất Đà thành
Hoạt động mạnh mẽ sau khi một số khách sạn bị cơ quan chức năng dẹp bỏ, cơ sở massage kiêm “mại dâm trá hình”…
Chồng chết, vợ trọng thương sau khi va chạm với xe tải
Vụ va chạm khiến anh Kiệm tử vong tại chỗ, còn vợ bị thương nặng được chuyển ra Bệnh viện Đà Nẵng cấp cứu.
Bản tin tổng hợp Việc làm Đà Nẵng ngày 18/4/2017
Bản tin tổng hợp Việc làm Đà Nẵng ngày 18/4/2017 bao gồm các công việc hấp dẫn sau:
Bị lột quần áo, đánh hội đồng dã man giữa quán cafe, thiếu nữ yêu cầu bồi thường hơn 300 triệu đồng
Cơ quan Công an vừa đề nghị truy tố 3 đối tượng lột đồ, đánh hội đồng dã man thiếu nữ giữa quán cafe và phát t…
Đà Nẵng: Hãi hùng ô tô mất lái, húc đổ quán cafe rồi đè bẹp xe máy khiến dân cư hoảng loạn bỏ chạy
Ô tô mất lái, húc đổ quán cafe rồi đè bẹp xe máy khiến dân cư hoảng loạn bỏ chạy
SMOD tuyển nhân viên SEO và Content tháng 4/2017
Bạn có muốn vừa làm, vừa chơi, sếp cũng là anh em, ngày ngày cùng đồng nghiệp chém gió, cuối tháng vẫn lãnh lư…
Người đàn ông tử vong dưới hồ thủy điện Sông Bung 2
Thi thể của người đàn ông 57 tuổi trú ở Nghệ An được tìm thấy dưới hồ thủy điện Sông Bung 2 (Quảng Nam), sau g…
Sở hữu ngoại hình nổi bật, hot girl Đà Nẵng mệt mỏi vì bị làm phiền
Những bức hình xinh đẹp của cô gái Thảo Nguyên khi đăng lên mạng xã hội luôn bị những người lạ mặt nhắn tin gạ…
Những con đường hoa sưa vàng rực ở Quảng Nam
Mỗi độ tháng tư, nhiều con đường ở thành phố Tam Kỳ lại đổi màu bởi loài hoa mà “chỉ Quảng Nam mới có” – sưa v…
Đà Nẵng: Cháy lớn trong đêm, một ngôi nhà bị đổ sập hoàn toàn, hàng trăm người tháo chạy
Một vụ cháy lớn vừa xảy ra tại đường Mai Am (quận Hải Châu, TP Đà Nẵng) khiến một ngôi nhà bị đổ sập hoàn toàn…
Truy bắt kẻ cướp của người nước ngoài như phim hành động
Kẻ chuyên cướp giật tài sản của du khách người nước ngoài ở thành phố Hội An (tỉnh Quảng Nam) đã bị lực lượng…