Điểm danh những quán mỳ Quảng ngon nức tiếng Đà Thành

Khi nhắc tới đặc sản Đà Nẵng món đầu tiên bạn nhớ đến không phải là bánh tráng cuốn thịt heo hay gỏi cá Nam Ô mà chính là mỳ quảng. Bên dưới sẽ tổng hợp những quán mỳ Quảng ngon đúng chất Đà Thành

Mỳ quảng Bà Mua

Địa chỉ: 19 Trần Bình Trọng, Đà Nẵng

quan ba mua

Không hiểu điều gì đã khiến cho món đặc sản này trở thành nét riêng biệt đến thế, ngay từ tên gọi đã nói lên xuất xứ, món mỳ Quảng dân dã này hiện hữu một cách tự nhiên trong đời sống hằng ngày của người dân ở đây.

Theo kinh nghiệm của người xưa, ăn mỳ Quảng phải ăn kèm với nhiều rau sống mới ngon. Nhưng rau sống đúng kiểu mì Quảng phải được kết hợp từ 9 loại rau như: cải non mới nụ, xà lách tươi, húng, quế, giá trắng có thể được trụng chín hoặc để sống, rau răm, ngò rí với hành hoa thái nhỏ…trộn lẫn với chuối bắp sắt mỏng, tất cả trộn lẫn tạo nên mùi vị đậm đà khó quên.

mi quang ba mua

Mỳ quảng Bà Lữ

Địa chỉ: 126 Hàm Nghi, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Tô mỳ Quảng ở đây được nấu theo đúng phong cách Hội An với đa dạng các loại nhưng như tôm – thịt, gà hay cua. Bạn nên gọi một tô thập cẩm đặc biệt để cảm nhận trọn vẹn vị đậm đà trong từng con tôm, của miếng thịt ba chỉ hay từng thớ thịt cua xắt nhỏ. Gọi là đậm đà chứ chính người ăn phải theo đúng trình tự mới thấy hết cái ngon của tô mỳ: nêm một chút chanh, một xíu nước mắm trong chén pha sẵn, xúc từng đũa mì rồi mới cắn một miếng ớt thật cay… Mà cũng đừng quên cho bánh tráng vào vì chính cái vị béo béo ẩn sau lớp bánh giòn kia khi hòa quyện với cái béo của nước mì làm cho ta cảm thấy ngon hơn bội phần mà không hề bị ngán, ăn rồi vẫn muốn ăn thêm bát nữa.

mi quang ba lu

Mỳ Quảng Bích

Địa chỉ: 1- 3 – 5 Đặng Dung, Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng

Mỳ quảng Bích nằm gần khu vực chợ Hòa Khánh, quán lúc nào cũng đông đúc người ăn từ sáng đến tối khuya. Địa điểm này đã quá quen thuộc với những người dân xung quanh, đối với những khách ở xa nếu có dịp lên trên Hòa Khánh cũng không quên ghé lại mì quảng Bích để làm một tô. Tại sao một quán xa trung tâm như vậy vẫn luôn luôn đông khách?

mi quang ba bich

Có lẽ nhờ chất lượng ngon và hầu như không thay đổi theo thời gian mà quán mì quảng Bích bây giờ đã phát triển thành 3 lô mặt tiền như vậy. Mỳ Quảng ở đây xài trứng vịt, nếu bạn muốn có thể cho ram thêm vào  Sợi mì được làm từ bột gạo nên rất dẻo và thơm kết hợp với những gia vị khác tạo nên những món mỳ Quảng khác nhau như mỳ Quảng gà, mì Quảng chả , mỳ thịt Bò trứng… phù hợp với khẩu vị của mọi người.

Mỳ Quảng Bà Ngân

Địa chỉ: 108 Đống Đa, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Theo bà Ngân, bí quyết để có bát mỳ ngon thì chỉ cần người nấu đặt tâm hồn mình vào cả quá trình chuẩn bị nguyên liệu lẫn nấu, hoàn toàn tập trung, tận tụy, xem bát mì như một tác phẩm để thưởng thức chứ không đơn thuần chỉ là món ăn.

Những sợi mỳ lóng lánh dầu phộng, miếng thịt gà với lớp da vàng ươm, thơm lừng, đĩa rau sống xanh mát mắt, trái ớt xanh bóng… Tất cả hòa quyện tạo nên điều kỳ diệu cho món ăn mà chỉ khi nào ba lĩnh lương thì tôi mới có dịp “kéo ghế”.

mi quang ba ngan

Nếu du khách có dịp đến Đà Nẵng ví dụ như khám phá đèo Hải Vân hay Bà Nà về có thể ghé và thưởng thức món mì đặc sản này nhé.

Tin cùng chuyên mục
Loading...
Tin khác
Bộ 3 “bỉ vỏ” chợ Cồn!
TAND Q. Hải Châu (Đà Nẵng) vừa đưa ra xét xử vụ án “Trộm cắp tài sản” đối với các bị cáo Nguy…
Tuyển dụng hơn 2.000 nhân sự, siêu dự án Cocobay sắp đi vào vận hành
Tại Empire Group, các bạn trẻ sẽ được trải nghiệm môi trường làm việc chuyên nghiệp, thường xuyên tham gia các…
Quán cafe đặc biệt mang tên ông Nguyễn Bá Thanh
Ở giữa lòng thành phố Đà Nẵng, có một quán cafe lấy tên vị lãnh đạo đức độ khiến những người tới đây cảm thấy…
Hot boy 6 múi người Việt khiến dân mạng châu Á ‘dậy sóng’
Sở hữu thân hình 6 múi và nụ cười “chết người”, hình ảnh của chàng hot boy người Việt đã vươn ra tầm châu lục…
Chân dung vợ chồng chuyên rình trước ngân hàng
Ngoài vụ trộm tiền phó giám đốc hợp tác xã, vợ chồng Nguyễn Ngọc Ánh còn gây ra hàng loạt vụ khác
Đà Nẵng: Gần 100 chiến sĩ dập đám cháy tại siêu thị điện máy xanh lúc rạng sáng
Một vụ cháy vừa xảy ra tại siêu thị Điện máy xanh ở Đà Nẵng lúc rạng sáng nay (21/5). Lực lượng chức năng phải…
Sống ở Đà Nẵng, đã bao giờ bạn thử cảm giác 1 giờ sáng đi cafe chợ Cồn
Hôm bữa đi xem phim ở CGV về trễ, hai vợ chồng bà chị còn đòi dẫn mình đi café. Mình bảo: “Giờ có đi bar, đi p…
Truy nóng nhóm cướp giật
0 giờ ngày 19-5, Võ Nguyên Kha (1994, trú thôn Phú Thượng, xã Hòa Sơn, H. Vang, Đà Nẵng) điều khiể…
Con đường 500 m gánh 50 khách sạn ở Đà Nẵng
Du lịch biển những năm gần đây phát triển sôi động, nhiều hộ dân Đà Nẵng lẫn giới đầu tư đổ xô xây dựng khách…
Đà Nẵng: Ô tô lật ngửa, xe máy nát bét sau cú va chạm kinh hoàng
Sau cú va chạm kinh hoàng trên tuyến đường nối thành phố Đà Nẵng với Hội An (tỉnh Quảng Nam), xe ô tô bị lật n…
Trường Liên cấp Quốc tế Singapore tại Đà Nẵng
Tọa lạc tại khu Đô thị mới Phú Mỹ An với tổng diện tích 5,1 héc ta, Trường Liên cấp Quốc tế Singapore (SIS), t…