Điểm danh những quán mỳ Quảng ngon nức tiếng Đà Thành

Khi nhắc tới đặc sản Đà Nẵng món đầu tiên bạn nhớ đến không phải là bánh tráng cuốn thịt heo hay gỏi cá Nam Ô mà chính là mỳ quảng. Bên dưới sẽ tổng hợp những quán mỳ Quảng ngon đúng chất Đà Thành

Mỳ quảng Bà Mua

Địa chỉ: 19 Trần Bình Trọng, Đà Nẵng

quan ba mua

Không hiểu điều gì đã khiến cho món đặc sản này trở thành nét riêng biệt đến thế, ngay từ tên gọi đã nói lên xuất xứ, món mỳ Quảng dân dã này hiện hữu một cách tự nhiên trong đời sống hằng ngày của người dân ở đây.

Theo kinh nghiệm của người xưa, ăn mỳ Quảng phải ăn kèm với nhiều rau sống mới ngon. Nhưng rau sống đúng kiểu mì Quảng phải được kết hợp từ 9 loại rau như: cải non mới nụ, xà lách tươi, húng, quế, giá trắng có thể được trụng chín hoặc để sống, rau răm, ngò rí với hành hoa thái nhỏ…trộn lẫn với chuối bắp sắt mỏng, tất cả trộn lẫn tạo nên mùi vị đậm đà khó quên.

mi quang ba mua

Mỳ quảng Bà Lữ

Địa chỉ: 126 Hàm Nghi, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Tô mỳ Quảng ở đây được nấu theo đúng phong cách Hội An với đa dạng các loại nhưng như tôm – thịt, gà hay cua. Bạn nên gọi một tô thập cẩm đặc biệt để cảm nhận trọn vẹn vị đậm đà trong từng con tôm, của miếng thịt ba chỉ hay từng thớ thịt cua xắt nhỏ. Gọi là đậm đà chứ chính người ăn phải theo đúng trình tự mới thấy hết cái ngon của tô mỳ: nêm một chút chanh, một xíu nước mắm trong chén pha sẵn, xúc từng đũa mì rồi mới cắn một miếng ớt thật cay… Mà cũng đừng quên cho bánh tráng vào vì chính cái vị béo béo ẩn sau lớp bánh giòn kia khi hòa quyện với cái béo của nước mì làm cho ta cảm thấy ngon hơn bội phần mà không hề bị ngán, ăn rồi vẫn muốn ăn thêm bát nữa.

mi quang ba lu

Mỳ Quảng Bích

Địa chỉ: 1- 3 – 5 Đặng Dung, Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng

Mỳ quảng Bích nằm gần khu vực chợ Hòa Khánh, quán lúc nào cũng đông đúc người ăn từ sáng đến tối khuya. Địa điểm này đã quá quen thuộc với những người dân xung quanh, đối với những khách ở xa nếu có dịp lên trên Hòa Khánh cũng không quên ghé lại mì quảng Bích để làm một tô. Tại sao một quán xa trung tâm như vậy vẫn luôn luôn đông khách?

mi quang ba bich

Có lẽ nhờ chất lượng ngon và hầu như không thay đổi theo thời gian mà quán mì quảng Bích bây giờ đã phát triển thành 3 lô mặt tiền như vậy. Mỳ Quảng ở đây xài trứng vịt, nếu bạn muốn có thể cho ram thêm vào  Sợi mì được làm từ bột gạo nên rất dẻo và thơm kết hợp với những gia vị khác tạo nên những món mỳ Quảng khác nhau như mỳ Quảng gà, mì Quảng chả , mỳ thịt Bò trứng… phù hợp với khẩu vị của mọi người.

Mỳ Quảng Bà Ngân

Địa chỉ: 108 Đống Đa, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Theo bà Ngân, bí quyết để có bát mỳ ngon thì chỉ cần người nấu đặt tâm hồn mình vào cả quá trình chuẩn bị nguyên liệu lẫn nấu, hoàn toàn tập trung, tận tụy, xem bát mì như một tác phẩm để thưởng thức chứ không đơn thuần chỉ là món ăn.

Những sợi mỳ lóng lánh dầu phộng, miếng thịt gà với lớp da vàng ươm, thơm lừng, đĩa rau sống xanh mát mắt, trái ớt xanh bóng… Tất cả hòa quyện tạo nên điều kỳ diệu cho món ăn mà chỉ khi nào ba lĩnh lương thì tôi mới có dịp “kéo ghế”.

mi quang ba ngan

Nếu du khách có dịp đến Đà Nẵng ví dụ như khám phá đèo Hải Vân hay Bà Nà về có thể ghé và thưởng thức món mì đặc sản này nhé.

Tin cùng chuyên mục
Loading...
Tin khác
5.581 tỷ đồng xây dựng cảng Liên Chiểu giai đoạn 1
Công ty tư vấn Cảng Nhật Bản (JPC) đưa ra phương án đầu tư 5.581 tỷ đồng cho giai đoạn 1 cảng Liên Chiểu và đư…
Cảm động người chồng viết tâm thư mong tìm được người yêu cũ cho vợ
Là người đến sau, biết mối tình của vợ và người yêu cũ là mối tình rất đẹp. Lúc lâm chung, bà vẫn nhớ tới mối…
“Điền vào chỗ trống”
Đêm 2-2, anh Trần Thế Nam (1992, trú 113-Võ Chí Công, TP Đà Nẵng) đến CAP Hòa Xuân (Q. Cẩm Lệ, TP Đ…
Việt Nam có Ngân hàng sữa mẹ đầu tiên
Hơn 500 ngân hàng sữa mẹ trên toàn thế giới đang bảo vệ trẻ nhỏ khỏi bệnh tật và tử vong. Bắt đầu từ ngày 17/2…
Tên cướp bị camera ghi hình
Chiều 4-2, người nhà của cháu Trần Nguyễn Thiên Thanh (2010, trú K77/2-Lê Độ) đến CAP Chính Gián,…
“Lục tung” Đà Nẵng để thưởng thức 3 hàng bánh xèo ngon tuyệt cú mèo
Bánh xèo – một món ăn khiến cả Tây và Ta đều ưa thích bởi cái màu vàng ươm, vị giòn ta, thơm lừng của bánh, và…
Làm rõ vụ giết người, đẩy xác xuống sông Hàn
Trong lúc chạy xe, Hải chê Sang điều khiển xe kém nên dẫn đến mâu thuẫn. Khi đến đoạn đường vắng ven sông Hàn,…
Ngắm “thành phố trên mây” đang gây sốt giới trẻ Việt
Cảnh tiên giới trần gian nhưng lại là sự thật, mà lại hiện hữu tại Việt Nam. Đó chính là những gì các bạn trẻ…
Lương dưới 10 triệu, có thể làm 1 cách để có 380 triệu trong 5 năm, không cần quá vất vả
Thu nhập dưới 10 triệu như mình không bao giờ nghĩ có dư đâu, mà tự nhiên bắt chước một chị đồng nghiệp. Sau 5…
Khách sạn Samdi Đà Nẵng thông báo tuyển dụng nhiều vị trí (tháng 2/2017)
Khách sạn Samdi gồm có 121 phòng và là một khách sạn sang trọng tại Đà Nẵng. Khách sạn Samdi nằm trên tuyến đư…
Ngân hàng Nam Á – Chi nhánh Đà Nẵng tuyển dụng 2017 (28/02/2017)
Nhằm bổ sung nhân sự năm 2017, Ngân hàng Nam Á – Chi nhánh Đà Nẵng cần tuyển các vị trí sau: Chuyên viên quan…