Điểm danh những quán mỳ Quảng ngon nức tiếng Đà Thành

Khi nhắc tới đặc sản Đà Nẵng món đầu tiên bạn nhớ đến không phải là bánh tráng cuốn thịt heo hay gỏi cá Nam Ô mà chính là mỳ quảng. Bên dưới sẽ tổng hợp những quán mỳ Quảng ngon đúng chất Đà Thành

Mỳ quảng Bà Mua

Địa chỉ: 19 Trần Bình Trọng, Đà Nẵng

quan ba mua

Không hiểu điều gì đã khiến cho món đặc sản này trở thành nét riêng biệt đến thế, ngay từ tên gọi đã nói lên xuất xứ, món mỳ Quảng dân dã này hiện hữu một cách tự nhiên trong đời sống hằng ngày của người dân ở đây.

Theo kinh nghiệm của người xưa, ăn mỳ Quảng phải ăn kèm với nhiều rau sống mới ngon. Nhưng rau sống đúng kiểu mì Quảng phải được kết hợp từ 9 loại rau như: cải non mới nụ, xà lách tươi, húng, quế, giá trắng có thể được trụng chín hoặc để sống, rau răm, ngò rí với hành hoa thái nhỏ…trộn lẫn với chuối bắp sắt mỏng, tất cả trộn lẫn tạo nên mùi vị đậm đà khó quên.

mi quang ba mua

Mỳ quảng Bà Lữ

Địa chỉ: 126 Hàm Nghi, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Tô mỳ Quảng ở đây được nấu theo đúng phong cách Hội An với đa dạng các loại nhưng như tôm – thịt, gà hay cua. Bạn nên gọi một tô thập cẩm đặc biệt để cảm nhận trọn vẹn vị đậm đà trong từng con tôm, của miếng thịt ba chỉ hay từng thớ thịt cua xắt nhỏ. Gọi là đậm đà chứ chính người ăn phải theo đúng trình tự mới thấy hết cái ngon của tô mỳ: nêm một chút chanh, một xíu nước mắm trong chén pha sẵn, xúc từng đũa mì rồi mới cắn một miếng ớt thật cay… Mà cũng đừng quên cho bánh tráng vào vì chính cái vị béo béo ẩn sau lớp bánh giòn kia khi hòa quyện với cái béo của nước mì làm cho ta cảm thấy ngon hơn bội phần mà không hề bị ngán, ăn rồi vẫn muốn ăn thêm bát nữa.

mi quang ba lu

Mỳ Quảng Bích

Địa chỉ: 1- 3 – 5 Đặng Dung, Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng

Mỳ quảng Bích nằm gần khu vực chợ Hòa Khánh, quán lúc nào cũng đông đúc người ăn từ sáng đến tối khuya. Địa điểm này đã quá quen thuộc với những người dân xung quanh, đối với những khách ở xa nếu có dịp lên trên Hòa Khánh cũng không quên ghé lại mì quảng Bích để làm một tô. Tại sao một quán xa trung tâm như vậy vẫn luôn luôn đông khách?

mi quang ba bich

Có lẽ nhờ chất lượng ngon và hầu như không thay đổi theo thời gian mà quán mì quảng Bích bây giờ đã phát triển thành 3 lô mặt tiền như vậy. Mỳ Quảng ở đây xài trứng vịt, nếu bạn muốn có thể cho ram thêm vào  Sợi mì được làm từ bột gạo nên rất dẻo và thơm kết hợp với những gia vị khác tạo nên những món mỳ Quảng khác nhau như mỳ Quảng gà, mì Quảng chả , mỳ thịt Bò trứng… phù hợp với khẩu vị của mọi người.

Mỳ Quảng Bà Ngân

Địa chỉ: 108 Đống Đa, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Theo bà Ngân, bí quyết để có bát mỳ ngon thì chỉ cần người nấu đặt tâm hồn mình vào cả quá trình chuẩn bị nguyên liệu lẫn nấu, hoàn toàn tập trung, tận tụy, xem bát mì như một tác phẩm để thưởng thức chứ không đơn thuần chỉ là món ăn.

Những sợi mỳ lóng lánh dầu phộng, miếng thịt gà với lớp da vàng ươm, thơm lừng, đĩa rau sống xanh mát mắt, trái ớt xanh bóng… Tất cả hòa quyện tạo nên điều kỳ diệu cho món ăn mà chỉ khi nào ba lĩnh lương thì tôi mới có dịp “kéo ghế”.

mi quang ba ngan

Nếu du khách có dịp đến Đà Nẵng ví dụ như khám phá đèo Hải Vân hay Bà Nà về có thể ghé và thưởng thức món mì đặc sản này nhé.

Tin cùng chuyên mục
Loading...
Tin khác
Chính thức công bố dự báo thời tiết Đà Nẵng Tết Nguyên đán 2017
Chiều 13/1, Trung tâm Dự báo khí tượng thuỷ văn Quốc gia đã công bố dự báo thời tiết dịp Tết Nguyên đán từ ngà…
Bệnh viện Đà Nẵng thông báo tuyển dụng viên chức 2017 (60 viên chức)
Thực hiện quyết định số 2192/QĐ-SNV ngày 29 tháng 12 năm 2016 của Sở Nội vụ thành phố Đà Nẵng về việc phê duyệ…
Truy sát ở Đà Nẵng chỉ vì va quẹt giao thông: Bắt nhanh 3 nghi phạm
Sáng 18.1, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP.Đà Nẵng đã tạm giữ hình sự 3 nghi phạm liên quan đến vụ truy s…
Ép tình!
Do có mâu thuẫn từ trước, 2 giờ ngày 21-11-2016, sau khi nhậu xong, Nguyễn Thành (1995, trú xã Bìn…
Trà sữa Gong Cha
Khai trương tại Đà Nẵng từ ngày 3-1, Trà sữa Gong Cha (25-27-29 Nguyễn Văn Linh) trở thành cửa hàng thứ 10 sau…
Ngày đầu phạt nguội qua camera tại 10 nút giao thông trọng điểm: 41 trường hợp vi phạm
Chiều 16-1, Phòng Cảnh sát giao thông (CSGT) Công an thành phố Đà Nẵng cho biết, trong ngày đầu tiên xử phạt c…
Bản tin tổng hợp Việc làm Đà Nẵng ngày 17/1/2016
Bản tin tổng hợp Việc làm Đà Nẵng ngày 17/1/2016 bao gồm các công việc hấp dẫn sau:
Nữ giáo viên bị kẻ nghiện chặn đường đâm trọng thương
Trên đường đi làm về, nữ giáo viên trẻ tuổi ở tỉnh Quảng Nam bị kẻ xấu chặn đường đâm trọng thương, nhưng may…
Hàng loạt shop thời trang lớn ở Đà Nẵng bất ngờ tung ưu đãi “KHUYẾN MÃI KHỦNG” vào dịp tết
Dịp cuối năm cũ, chào đón năm mới cũng là dịp các tín đồ thời trang yêu thích nhất khi các shop đồng loạt giảm…
Viễn Thông A Đà Nẵng thông báo tuyển dụng nhiều vị trí (01/2017)
Bạn yêu thích công nghệ và dịch vụ khách hàng Bạn trẻ trung, năng động Hãy đến với Viễn Thông A để thực hiện g…
Nam sinh bị giết oan sau va chạm giao thông của người khác
Sáng nay (18.1), Công an quận Thanh Khê (Đà Nẵng) cho biết đã bắt được các nghi can đâm chết anh Trần Nguyễn…